「五輝星（いつきぼし）」は、
境港で選び抜かれた極わずかな松葉がにだけ与えられる
最高級ランクの松葉がにです。

その希少性ゆえ、
漁に出ても必ず確保できるものではありません。
そのため当店では、五輝星に限り “予約注文” にて承っております。

甲羅幅13.5cm以上・重量1.2kg以上
・脚が全て揃っている・鮮やかな色合い
・身入りの良さという5つの条件を
満たしたものだけが認定されます。

まさに「五つの輝き」を備えた松葉がにの王様です。

獲れたその日に選別し、
品質を確認した個体のみを、
浜に上がった瞬間の鮮度で直送いたします。

【発送のタイミングについて】
・ご注文後、五輝星が水揚げされ次第、
　最良の状態の一杯を確保して発送いたします。
・入荷状況によりお待ちいただくことがございます。
・発送前にはメールにてご連絡いたします。

※漁の状況によっては、
　ご希望日にお届けできない場合がございます。
　何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

【五輝星を待つ価値】
五輝星は、
「身入り」「甘み」「香り」「旨み」「姿」
すべてが揃った最高峰の松葉がに。

その一杯に出会えるのは、ほんのわずか。
だからこそ、
“待つ時間も楽しみになる特別な蟹” と言われています。

一年に一度しか味わえない、
冬だけの奇跡を、ぜひご堪能ください。


【ご予約の前に】

・水揚げ状況によっては、
　在庫なしの期間 が発生する場合がございます。
・品質に妥協しないため、
　状態が良い個体が確保できなかった場合は、
　　発送を見送らせていただくことがございます。

その際は、迅速にご連絡・ご相談をさせていただきます。